Eten & drinken

Kom eten bij Gilly’s

Lekker eten, lekkere wijn, en nergens anders waar u hoeft te zijn.

Wij houden van lekker eten zonder te veel omhaal. Brood uit het dorp, kaas van dichtbij, groenten van het seizoen en producenten die wij bij naam willen kennen.

En niets is verplicht. Neem uw eigen eten en uw eigen wijn mee, kook op uw veranda, eet om tien uur ’s avonds als u dan pas honger krijgt. Uw dagen hier deelt u zelf in.

Ontbijt

Diner

Gilly’s deelplankCharcuterie uit de streek, Franse kazen, cornichons, olijven, goed brood en een huisgemaakte chutney.
Franse ossenhaas met sjalotten- en rodewijnjusFilet de bœuf uit de streek, echte Franse frieten, groene groenten van het seizoen en een jus van rode wijn en sjalot.
Langzaam gegaarde eendenbout, Puy-linzen & rode wijnConfit de canard met groene Puy-linzen, sjalot, kruiden en groenten van het seizoen.
Platgedrukte kip met kruiden & knoflookEen halve scharrelkip, gemarineerd met knoflook, tijm, rozemarijn en citroen, met krokante rozemarijnaardappels en een seizoenssalade of gegrilde groenten. Wat jus of dragonroom apart erbij.
Geroosterde aubergine, geitenkaas, linzen & Provençaalse groentenMet tomaat, courgette, kruiden en geroosterde walnoten.
Het Gilly-gerecht van de dagWat de markt en het seizoen ingeven.

Dessert

Roomservice

Manden, bezorgd op uw veranda

Voor de avonden waarop u liever niet meer in beweging komt.

De wakker-worden-ontbijtmandVersgeperst sinaasappelsap, een croissant en het gebakje van de dag, boter en confituren, en een pot verse koffie.
Steek de barbecue aanLendenbiefstuk, worst uit de streek, paprika gevuld met feta, een saladeschaal en onze huisgemaakte couscoussalade.
Eerste avond bij Gilly’sCharcuterie en kazen uit de streek, vers brood, olijven en cornichons, een seizoenssalade, iets zoets en een fles huiswijn.
Gilly’s Franse kaasplankFranse kazen, van zacht en romig tot vol en krachtig, met warm knapperig brood, cornichons, fruit van het seizoen, walnoten en honing uit de streek.
Het Gilly-feestarrangementChampagne, bonbons uit de streek, een plank met kaas en charcuterie, en bloemen die in uw verblijf klaarstaan.

Cocktailkits

Alles is afgemeten, zodat u alleen nog hoeft in te schenken.

Wijzigingen in de kaart en seizoensverschillen voorbehouden.

Eerlijk gezegd. We werken nog aan de Franse vergunningen op het gebied van voeding, hygiëne en alcohol die hierbij horen. Zolang dat niet rond is, beschrijven we wat we willen aanbieden in plaats van een vaste kaart of service te beloven. Zodra het vaststaat, publiceren we de details.

Laat uw interesse weten